...ศิลปะการแกะสลัก(ฟักทอง)...
PUMPKIN CARVING
สิ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นไทยมีมากมายหลายแขนงอย่างเช่นมวยไทย และรำไทยขนมไทย หรือจะเป็นอาหารและอีกมากมายที่ไม่ได้กล่าวถึง แต่สิ่งที่จะนำเสนอวันนี้ก็คือ การแกะสลักเป็นเอกลักษณ์ที่แสดงออกถึงความเป็นไทย เป็นผลงานที่ต้องมีความมานะ อดทน ใจเย็นและมีสมาธิเป็นที่ตั้ง รู้จักตกแต่ง มีความคิดสร้างสรรค์ การทำงานต้องให้จิตใจทำพร้อมไปกับงานที่กำลังแกะสลักอยู่ จึงจะได้งานแกะสลักที่มีความสวยงามอย่างเป็นธรรมชาติ ดัดแปลงลวดลายต่างๆตามความต้องการ
ซึ่งในปัจจุบันคนในสังคมอาจจะมองข้ามศิลปะสมัยนี้ไปอาจจะด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำสมัยคนส่วนใหญ่ชอบความสะดวกสบายและรวดเร็ว จึงอาจมองข้ามศิลปะสมัยนี้ไป สำหรับปัจจุบันการแกะสลักผักผลไม้ของไทยกำลังได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ โดยเฉพาะสถานที่ประกอบสะปา นวดแผนไทยเนื่องจากชาวต่างชาติให้ความสนใจกับเรื่องสุขภาพเป็นอย่างมากจึงทำให้ผลไม้ไทยในรูปแบบการแกะสลักได้รับความนิยมตามขึ้นไปด้วยและในโรงแรมก็จะมีคนไทยนิยมแกะโชว์ และยังได้รับความสนใจเป็นพิเศษ นับเป็นการนำเสนอให้ชาวต่างประเทศได้เห็นว่าคนไทยนั้นมีเอกลักษณ์เป็นของตนเอง นับตั้งแต่ภาษาพูดการแต่งกาย อาหาร และเมื่อชาวต่างชาติหันมาสนใจในเรื่องของสุขภาพกันมากเท่าไหร่ การรับประทานอาหารจำพวกพืชผักและผลไม้ก็จะเพิ่มมากขึ้น และเมื่อมีการประดิษฐ์ ผักและผลไม้ในรูปแบบลวดลายของไทยตามแบบฉบับแต่โบราณก็จะทำให้เกิดความน่าสนใจเพิ่มมากขึ้น เพราะเป็นการเพิ่มเติมรูปลักษณะในอาหารให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น พร้อมทั้งสะดวกต่อการรับประทานเพราะมีการปอกและแกะเป็นที่เรียบร้อยด้วยความประณีตที่ยากแก่การหาชม
การแกะสลักผักผลไม้ฟักทอง ฟักทองเป็นพืชที่เหมาะสำหรับปลูกหลังการทำนา ซึ่งเกษตรกรทางภาคอีสานจะนิยมปลูก ผิวของผลขณะยังอ่อนมีสีเขียวเมื่อแก่จะมีสีเหลืองสลับเขียว ผิวขรุขระเล็กน้อยโดยเปลือกจะมีลักษณะแข็งเนื้อในมีสีเหลือง พร้อมด้วยเมล็ดสีขาวแบนๆ ติดอยู่ ฟักทอง ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย
ฟักทองจะนิยมมาแกะสลักเป็นรูปดอกไม้ต่างๆ
เป็นดอกเล็กๆ ไว้ตกแต่ง
อีกทั้งยังสามารถแกะทั้งลูกแล้วนำมาใส่อาหารตกแต่งให้ดูสวยงามได้
เนื่องจากฟังทองมีเนื้อที่เหนียวและนุ่มจึงสามารถที่จะใช้มีดคว้านแกะเป็นรูปต่างๆหลากหลายรูปแบบและยังมีสีสันสดใสอย่างสีเหลือง
ที่มีลักษณะมีความนุ่มนวลผ่องใสและเมื่อแกะแล้วจะล้วนน่าดูน่าชมเป็นพิเศษ 
ข้อดีของการแกะสลักคือ จากเดิมที่มีนิสัยใจร้อน จะทำให้เปลี่ยนมาเป็นคนอารมณ์เย็นและมีสมาธิในการทำงานมากขึ้น และกลายเป็นคนทำงานมีความละเอียด โดยดูได้จากลวดลายที่วิจิตรและซับซ้อน และมีรายละเอียดมาก เสน่ห์ของงานด้านนี้คือมีความไม่เหมือนใคร มีเอกลักษณ์ความละเอียดอ่อนช้อย ซึ่งทำให้เป็นที่อัศจรรย์ใจแก่ผู้พบเห็นได้เสมอ แนวโน้มการแกะสลักในอนาคตคนไทยก็อาจจะสนใจน้อยลงเพราะค่านิยมต่างๆ มันเปลี่ยนไปและดิฉันคิดว่าถ้าไม่ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐ จะเริ่มแย่เนื่องจากเศรษฐกิจฝืนเคือง และคนไทยตอนนี้ก็ไม่นิยมเรียนรู้หรือเผยแพร่ ดังนั้นเราคนไทยก็ต้องช่วยกันอนุรักษ์และเผยแพร่ศิลปะการแกะสลักให้อยู่คู่กับคนไทยอย่างยาวนาน
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Believe and Culture Carving "PUMPKIN" โดย Areerat Ketpaen อนุญาตให้ใช้ได้ตาม สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ Attribution-NoDerivatives 4.0 International.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น